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店長日記

当店の苗は、市販の苗と比較すると虫食いがあったり、色が悪かったりと見栄えは良くありませんが、中身は健康で丈夫。 なぜなら、1年を通して自然のままに育てているからです。
また、全ての苗を無農薬と有機栽培で育てていますから、植え付けてすぐにでも安心して料理やお茶に使うことができます。このようにして当店の苗は1個1個に心をこめて育てていますので、充分満足していただけるものと信じております。
 

 

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ハーブティーを入れる

 
ハーブティーを入れる
 
おいしいハーブティーを入れてくつろぎのひと時を・・・
 
自然の恵みをお茶にして、その風味や色合い、香りを楽しみましょう。
フレッシュハーブでもドライハーブのティーバッグでも自分流にブレンドしても、あなたの「私流のくつろぎ空間」を満喫してください。
 
ハーブティーを入れる 準備するもの
フレッシュハーブの場合(3人分)
フレッシュハーブ(ここではレモングラス1本・レモンバームの葉10枚程度)
ティーポット(金属を含まないもの)
ティーカップ
砂時計(3分計)またはタイマー
沸騰したお湯300cc
 
ハーブティーを入れる ティーポットにフレッシュハーブを適量入れます。
ここではレモングラスの短冊切りを10枚とレモンバームの葉を10枚
(レモンバーベナを加えると一段と上品な風味になりなります。)
準備が済んだら、沸騰したお湯を注ぎ、3分程度蒸らします。
 
ハーブティーを入れる ティーカップに注ぐと、おいしいレモン風味のハーブティーの出来上がりです。
甘味が欲しいときには蜂蜜を落とすか、ステビアを最初にブレンドしておきましょう。
 
ハーブティーを入れる ドライハーブの場合
ドライハーブはフレッシュに比べて少な目の量で入れましょう。
(一人分ティースプーン1~1.5杯程度)
 
ハーブティーを入れる ティーポットに熱湯を注ぎ、3分程度蒸らしてティーカップに注いだら、美味しいハーブティーの出来上がり。
 
 
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